ok現在完全處於一個大脫稿的狀態
猶記得跨年的時候去吃居酒屋時一直在拍食物想說可以寫文跟大家分享
當時被朋友笑說跨年吃得應該會拖到元宵之後才看的到文
現在想起來 我可能要清明節才生的出來了~(被揍)
我會盡量趕快生出來的阿~~~~
-----閒聊結束-----
好der今天要分享的是已經開很久沒有什麼新鮮感的丸龜製麵
早在北部的時候就久仰丸龜大名
雖然在高雄也早就開了分店 但是左營新光三越離我真的宇宙遠 所以一直沒吃過
直至去年十月在南高雄三多商圈中的新光三越開幕後才去吃
果然是名不虛傳 一吃就上癮~~cp值真的蠻高的唷
拍的角度不是太好 大家勉強看一下~
烏龍麵都有分中碗跟大碗 我個人覺得女生中碗就夠吃了
最基本款的湯烏龍麵中碗才69元 是不是很親民呢
69元的基本款還有釜揚烏龍麵 是沾醬式的冷麵
其他像是牛肉烏龍麵 溫玉烏龍麵 咖哩烏龍麵感覺都超美味的阿
而且中碗的最貴都不超過150元唷
這邊大家可以看到最左邊是煮麵區
頭髮包覆得很好 也有戴口罩的店員在這區現點現煮 衛生都是看的見的唷
右邊整排金黃色的部分就是單點的配料區 很容易讓人失控 走過去前要很有意志力阿~~
好的 可怕的配料區來了 肚子超餓的時候真的不能走到這裡 一不小心就失控阿~~
而且價錢真的很不貴唷 像這個炸牛蒡蔬菜 蠻大一個的才35元!!
立馬夾了一個到盤子裡面 哈哈哈
當然也有像是炸蝦 炸多利魚這類很基本的日式炸物
一樣都是超親民的35元~~~
還有豆皮跟烏龍麵也是哥兒們的好夥伴呀~
才不會忘記你呢~但是默默其實有覺得比起其他炸物 豆皮似乎就比較貴(?)
那普羅大眾都會超~喜歡的炸物這邊一樣通通有
日式炸雞跟蔬菜可樂餅都排排站好著大家夾到盤子中
廢話不多說也夾了一個蔬菜可樂餅
除了肉類與海鮮 丸龜也沒忽略蔬菜類唷
比較少見的炸蓮藕跟青椒這邊也看得到呢
炸地瓜感覺很常見 當天我就沒有夾了
但是後來聽朋友說 丸龜的炸地瓜很好吃呀!!!!下次一定要吃看看
那最旁邊的炸竹輪好像真的更少見了
不知道吃起來口感如何呢 有吃過的網友們可以來跟我分享一下啦
決定好了食物後結帳後來到自助調理區
這邊丸龜很大方的提供了蔥花以及天婦羅花
天婦羅花看起來很酥脆 有的店提供的天婦羅花會有受潮的感覺
看起來會像放了很久不是很新鮮的感覺 但丸龜的完全不會唷
蔥花的部分也沒有乾癟的現象 都是很新鮮翠綠的
除了天婦羅花跟蔥花 也有簡單的七味粉 天婦羅醬 醬油之類的調味料
大家可以隨著自己的口味來做衛道上的調配喔
第一次吃不知道要怎麼做調味嗎?
丸龜也很貼心的有大眾化的調味教學
針對炸物配料或是湯烏龍麵 冷烏龍麵等等的 都有不同的調味方式讓大家參考
那這邊就是我當天吃的食物~~
點了一碗中的基本湯烏龍 夾了一個牛蒡炸蔬菜 還有蔬菜可樂餅
調味的部分是在烏龍麵上加了有點大量的蔥花跟些許的天婦羅花跟薑末
然後配料的部分是倒了點天婦羅醬汁準備沾炸蔬菜 可樂餅則是用了點七味粉而已
加了一些調味 但是端上桌拍完照後沒有攪拌 先喝了一口原味的湯頭
湯頭蠻清淡的 但是柴魚的味道很明顯
畢竟是最基本的湯麵 這樣的純粹很能讓人品嘗最原始的食物
我個人是很喜歡這樣的簡單~
攪拌之後蔥花跟薑末融入湯頭中 味道更有層次 好喝!
麵的主體非常Q彈 雖然是熱的彈性還是很夠
想必冷麵一定更有彈性阿~
天婦羅花則是有畫龍點睛的效果
泡進湯中有點軟爛 有的又還保有酥脆的口感 搭配Q彈的烏龍麵口感上層次很豐富呢
配料的部分 炸蔬菜我個人有兩種吃法
第一種是沾取適量的天婦羅醬直接食用
很幸運的當天吃到的炸物都是溫熱的 口感上還是蠻好的
冷門一點的時段就有可能吃到比較涼的炸物唷
熱熱的牛蒡蔬菜口感很酥脆 牛蒡的香氣很明顯
吃的到蔬菜的鮮甜 個人蠻喜歡這個的!!
第二種吃法是吃到覺得有點膩口後 整個泡進烏龍麵的湯汁中
泡進湯汁 蔬菜沒有了酥脆的口感 變的有的軟爛
搭配麵條一起入口也蠻好吃的!油膩感也不會太重
最後是這個蔬菜可樂餅
吃起來有一點咖哩的味道
裏頭的馬鈴薯綿密好吃 不過蔬菜的部分不知道是否切得太細小
其實有點吃不太出來除馬鈴薯外還有什麼
但是酥脆的外皮配上綿密的內餡 真的很好吃耶!!
這次吃的兩款配料都是下次還會想再吃的唷!!
總體而言丸龜在昂貴的美食街區塊中應該是蠻有競爭力的
想吃得滿足可以多點幾樣配料跟加料的風味烏龍麵 花個兩三百塊飽食一餐
小資路線的學生跟上班族可以吃個簡單的基本款烏龍麵搭上一兩樣炸物 一百出頭就搞定
我自己真的超喜歡這間的 每次在附近健身房運動完肚子餓都超想下去美食街來上一碗
喜歡烏龍麵的大家 真的不要錯過這間好吃又親民的丸龜製麵喔!!!
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<店家資訊>
地址:高市前鎮區三多三路213號B2 (新光三越美食街)
營業時間:11:00~22:00 (與百貨營業時間相同)
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