HOLA~好久沒跟大家分享宅配文了喔(因為不管什麼文都很久沒發了還敢說.....)
認識我的朋友大概都知道我非常喜歡泰式料理
但泰式料理常常需要很多人一起用餐才能多點幾樣菜滿足
邊緣人如我 要約三五好友吃泰式料理實在有點難啊
好啦其實是自己懶得出門 而且大家都是服務業時間很難喬 身邊又有朋友不吃辣~
夏日炎炎吃點泰式料理酸酸辣辣可是開胃的很~~
既然不方便在外用餐 自己下廚總可以了吧?
但是泰式餐點最重要的靈魂就是香料們阿~~~缺一不可!!(握拳
想到要準備那~~~~麼多東西 恩 還是算了吧(眼神死
還好這次收到"泰亞迷-冰箱裡的小曼谷"的邀約 讓我知道原來在家也能輕鬆端上一桌泰國菜阿
宅配送來的冷凍包裹包裝得非常完整 黑貓大哥送來之前也會打電話確認是否有人簽收
所以不用擔心冷凍的料理包們會在常溫中壞掉唷
這次收到的餐點是含有五道菜的個人豪華組(是真的挺豪華的呢!)
料理包各自層層仔細的包裝得很完整 透明袋子加上標籤讓人一目了然
扁平的真空包裝放進冰箱中也不會太佔空間
每袋料理包上都非常清楚的標示著成分 重量 調理方式和熱量等等
畢竟是要吃下肚的食物 這樣清楚的標示讓人更加放心了呢 (讚讚給推
在箱子裡面泰亞迷也貼心地附上一張調理說明書
不同的料理包有不同的加熱或料理方式 廚藝再不精的人都能非常輕鬆地完成每道料理喔
那除了加熱的方式以外 如果大家覺得簡單加熱太無聊沒變化的話 泰亞迷也教大家如何用料理包變出各種料理喔
像是上面照片看到的焗烤或是義大利麵也都無須花太多時間就能擁有不同變化呢
好啦 前言講這麼多 直接來看看五道菜各自厲害的地方吧
首先來看看的是老少咸宜全家大小 隔壁的阿姨叔叔伯伯嬸嬸弟弟妹妹哥哥姊姊都會愛的月亮蝦餅
光從袋子取出這塊蝦餅就覺得是個狠角色 厚度完全沒有再開玩笑 扎扎實實的!
月亮蝦餅加熱的方式有兩種:煎/炸 在家中烹飪比較不喜歡炸東西 因此使用油煎的方式加熱
我們家用的是平底不沾鍋 因此只需要倒入少許的油就可以放下去小火慢煎了
這邊泰亞迷也有貼心的小提醒 在下鍋油炸或油煎之前可以先用刀子在餅上戳幾個小洞加速熟成
只要煎到兩面金黃感覺有硬度就差不多可以了唷!
起鍋之後將餅切成小片小片的 酥酥脆脆的切起來好療癒阿~~
蝦餅的外層的全麥餅皮酥脆焦香 內餡是厚實彈牙的
除了有Q度的魚漿和著蝦泥以外 也咬得到整尾完整的蝦子 口感層次豐富
看看那個厚度~~~是不是很誘人!!!(吃貨魂爆發
蝦餅除了吃原味的以外 泰亞迷也附上了一包月亮蝦餅專用的沾醬
吃起來類似泰式甜雞醬又有點梅醬的酸甜口感 沾著吃也有不同於原味的滋味
雖然是冷凍料理包 但加熱後端上桌其實不會輸一般餐廳動輒兩三百塊的月亮蝦餅呢
再來就是好吃到連媽媽都"鵝樂"的泰式檸檬魚
我們家每次到外面吃泰國菜必點的就是檸檬魚 一般餐廳通常都會用鱸魚
泰亞迷的檸檬魚則是選用了無刺的白肉魴魚片 因為無刺 口味上也不會辣 因此蠻適合小朋友吃的喔
那因為我們家太嗜辣了 因此我自己又加工放了一些辣椒末上去增添辣味
檸檬魚的加熱方式也是很EZ啦~
裝盤後放進電鍋裡外鍋加水蓋上鍋蓋等他跳起來就可以了
三歲小孩都能輕鬆完成的無腦加熱(又再亂講)
挑起來端上桌之後真的是"乓共共"阿~~~~~(大口狂吸
魚肉的部分非常的細緻不乾澀 無刺的魚片大口吃就是爽 完全不需要擔心被刺到
雖然是冷凍魚片 但一點也不會覺得不夠新鮮 加上酸酸甜甜又辣辣的醬汁真的超級開胃!!
全家四個人絕對不夠吃!要開兩片下去蒸 哈哈哈 吃完魚肉還要把醬汁拿來拌飯吃
這道檸檬魚大推 得到全家人一致的滿意
紅咖哩椰汁牛 這道非常懶人地退冰完成後就能跟上面的檸檬魚一起放進電鍋蒸了 哈哈哈
只要用個分隔網就可以一次完成兩道熱呼呼的佳餚 炒雞方便的啦~~~
紅咖哩中香茅 檸檬葉 紅辣椒等香料加上椰漿調和 整碗咖哩香氣非常濃郁
椰漿的甜平衡了紅辣椒的辣 對於嗜辣的我來說這道可以說是完全不會辣
醬汁給的不少 要變化做成燴飯或是丼飯都很適合喔
裡面的料也不馬虎 切片的牛肉 還有筍絲跟菜豆 口感非常豐富
牛肉出乎意料的完全不難咬(其實開封之前我真的很怕吃到牛肉乾阿~)
濃郁充滿異國風情的香氣 淋在飯上多吃兩碗絕對不是問題
打拋豬肉應該也是很多人對泰國菜的首選吧
泰亞迷特選的豬後腿肉 打拋葉特有的香氣加上蒜頭 紅蔥頭等香料 加熱的時候香氣撲鼻
口味上較一般外頭餐廳吃到的不太一樣 雖然香氣十足但總覺得少一味 也說不上來少了什麼
另外就是整道菜加熱後呈現的感覺稍嫌油膩 可能油花較多的關係 豬肉末的口感上較為軟爛
這道國民經典泰國菜可惜的沒有得到太多的賞識 對我來說還有進步的空間囉
最後這個綠咖哩椰汁雞肉比較費工的多準備了一些額外的食材
我自己真的非常非常非常喜歡綠咖哩!!
喜歡到朋友去泰國都拜託他們務必記得幫我買當地的綠咖哩醬
除了泰亞迷本身的料理包 我自己額外準備了一半的雪白菇 還有一些菜豆
加熱後的綠咖哩真的超誘人的!
只要有綠咖哩 我一個人可以不用配其他的菜吃掉三碗白飯阿(認真)
綠咖哩中的雞肉非常嫩 完全沒有在吃調理包料理包冷凍食品的那種感覺
淡淡的檸檬葉香 搭上十分濃郁的椰汁 整體的醬汁口味對我來說是略為偏甜
可能是我自己太習慣吃泰國當地帶回來的綠咖哩醬
他們的綠咖哩醬真的超級超級辣!所以對比下來泰亞迷偏甜的綠咖哩對我來說口味上太過溫和
不過不習慣或是口味沒有我這麼重的朋友應該都會喜歡這道充滿濃濃椰奶香的綠咖哩雞肉喔!
雖然是冷凍料理包 但泰亞迷的質感做得非常好
即時料理包很怕的就是吃起來覺得是微波速食食品或是不新鮮
泰亞迷的料理包加熱後端上桌就像一道道現做的料理一般
對於我們這種又忙碌很難可以自己下廚 又懶得特地出門吃飯的人
能在家花少少的時間變出一桌泰式料理真的非常方便!
除了在家享用 也非常適合帶成便當中午到公司加熱食用喔~
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本篇為廠商邀約無稿費試用心得
全程為本人親身體驗之真實感受
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